味噌も醤油も　～　日々のあれこれ　～

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令和5年　1月10日

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こんばんわー！

 

今週は後半暖かくなりそうですね🌞

まだ小寒ですから、

来月の立春までは寒暖を繰り返すのでしょうけど、

年末から身の回りでもコロナウィルス感染者が増えだして、

行身にも支障が出るレベルになってしまっています💧

こればかり不注意とも指摘できないので、

人込みを避けるしか方法はなさそうですね・・・(-_-;)

 

先日は車がパンクした話題で、

賀詞交歓会の内容にはほぼ触れませんでしたが、

年賀の挨拶から皆思うところは一緒💧

明るい話題と言っても、

サッカーのワールドカップや

箱根マラソンの盛り上がりを話せる程度で、

結局皆ネガティブな話題になってしまってました；

勿論私も社内挨拶はそんな感じでしたけど、

本当にここ数年はいい話題が無いです💧

 

そんな中、支部の会長より面白い話を聞きました(´_ゝ｀)

 

私は食品流通に携わりますが、

日本全国で味噌醤油の種類はと言うと、

其々一万種類以上あるのだそうです（知りませんでした；）

お正月の話で例えるなら、

お雑煮にしても地方其々独自のお雑煮があって、

見た目もすべて特徴がありますので、

当然のことながら味付けも変わりますよね(´_ゝ｀)

味噌醤油は日本人の味の基本ですので、

そのくらいあると聞かされると（なるほどな）と

納得してしまいました（笑）

 

私の地元は九州ですので、

ご存じの通り？基本的に味噌も醤油もかなり甘いです；

なので当然のことながら、

お料理の味付けは自然と甘い（もしくは甘辛い）味になり、

他県の人もその甘さに驚く人だっています👀

たまたま私のお隣に座った某社の役員と

色んな話題で話し込んで意気投合したのですが、

その方のご出身は東北地方だとの事で、

結構しょっぱい系のものを好むのかと思いきや、

東北地方でもお団子に砂糖を掛けたりするそうで、

意外と甘い味付けは口に合うのだそうです(´_ゝ｀)

 

半分社交辞令で聞いてましたが、

自家用も親兄弟のところにも九州の醤油を紹介したところ、

今ではわざわざ送って欲しいと言われるまで

すっかり甘い醤油がお気に入りなんだそうです（笑）

 

しかもただ（甘い）というだけでは飽き足らず、

更に砂糖を追加して料理するのですから、

慣れない人は全くダメなんですけどね；

でも地元の大型スーパーに行くと、

地元のメーカーさんだけで、

数十社にも及ぶ味噌醤油を揃えた店もありますが、

九州人でもそれだけ好みがあるんですよね👀

 

大雑把な話題でしたが、

県外の生活が長く、

塩味のきいた味付けで全く違和感のない私も、

お正月に食べたお餅は、

やっぱり（砂糖入りの甘醤油）で頂きました（笑）

 

そう考えると、

（それぞれの嗜好に合った食品ってまだまだ沢山ありそうだな）

と思いながら過ごした楽しい一夜でした🍺

 

週末は赤身の焼肉をがっつり頂きました🥩

今年のお正月はワインの飲み過ぎで（食）が進まず、

増えるはずの体重が寧ろ減ってしまうという珍事👀

ダイエットで減量した訳ではないので、

これはこれで不摂生なんですが、

炭水化物が減ると一時的には痩せますね（実感；）

 

これをアシストにあまり戻らない様に節制します（汗；）

 

ではでは

今週も頑張りましょう♬

 

前回の記事はこちらから。。⇓

年始早々とんだ災難 ～ 日々のあれこれ ～ | 悪性リンパ腫と私 – ONE DAY – (syochu365.com)

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