マイブームは『鮭』　～　日々のあれこれ　～

 

10月2日　PM

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日付を忘れないように冒頭に記載するのですが、

昨日は10月1日でも頭は11月になってました。。m(_ _)m

修正済ですが、勘違いされた方（いないでしょうけど；）失礼しました。。

 

今回台風は遥か彼方朝鮮半島方面に迂回しましたので、

朝から晴れ間の覗いた地元地方です🌤

昨日終日びっしり会議漬けでしたので今日は比較的ゆっくりマイペース。

幹部会議も無いので滞留事項を考えるには良い一日だったとはいえ、

今年も残り3か月余り。。

私はすでに『ひな祭り』向けの商品を検討中ですが、

ここから先はいよいよ駆け足で日々過ぎていきますね🏃💦

 

全く関係ない話題ですが。。（いつもやろ？？）

味覚の秋ではありますが、

今年は例年に無い『秋刀魚』の不漁により、

旬の秋刀魚はなかなか食べる機会もなく、

何故か私のマイブームは『鮭』。。

 

先日記事にしました通り、

今は減量と言うか節制の日々ですから、

食事も可能な範囲でお魚をチョイスするようにしています。

 

寿司ネタはさておいて、

大方一般家庭の食卓に上がるのは上記の『鮭』もしくは『鯖』あたりでしょうか？

『鯖』については栄養素が高いとはいえ脂分も多い魚。

だからこそ美味しいのですが、

その分カロリーはお高めとなります。

確か1/4の切り身で200kcalほどだったかと思いますが、

半身なら倍の400kcal。。🐷

くどいようですが栄養素は高いので誤解の無いように。。(´・ω・`)

 

その点『鮭』の背の部分は脂肪も少なく淡白なのですが、

その淡白さが減量中の今の私には丁度良い感じ♬

同じ一切れでも『鯖』よりはるかにカロリーは低いし、

DHAやEPAを含むという点では他の青魚に対し控えめでも、

私に必要なビタミンB12（神経障害の回復に良い）なども多く含んでいます。

骨粗鬆症に良いカルシウムも多めで助かる！

糖質は低めですし、ダイエットには有効かと思いますが如何です？？？

 

以下カロリーSlism様のサイトより引用⇓

鮭のカロリーは、切り身1枚あたり110kcal。
鮭（サケ）には、ビタミンD・ビタミンB12・ナイアシン・パントテン酸・リンなどが豊富に含まれ、三大栄養素で最も多いのはタンパク質で18グラム、次いで脂質が3.6グラムと続き、炭水化物は0.08グラムと少なく、食物繊維を含まないため、糖質も0.08グラム。

https://calorie.slism.jp/110149/

 

先週からの10日間で私が頂いた鮭の入った食事は『6回』

家族には『頻度多すぎやろ；』と非難されますが、

焼鮭ばかりではなく『鮭雑炊』や『ドリア』とか、

料理法を変えるとそう飽きも来ないのが不思議です。。(笑)

※鮭ドリアなるものが某ファミレスのメニューにあるのですが、

激熱で早食いできないので少量であっても意外とお腹いっぱいになりますよ♪

 

もっとも焼鮭を使った定食が個人的にはベスト。

先週は鮭定食一日二回の日もありました。。（さすがに食べ過ぎ？）

 

これは今日の納豆鮭定食（汗；）某牛丼チェーンにて。。🍚

これだけ食べても公式サイトで686kcal

 

こうやって記事にしてみると、

ホントに飽きないなあ。。((+_+))

でもそろそろ肉が喰いたい今日この頃です。。(笑)

 

実にくだらない話題でした。。m(_ _)m

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